上海浦东新区首创“视频电子封签”，扫码即看制作全过程

📋总体概括

上海浦东新区在全国首创的外卖「视频电子封签」试点已满两个月，首个试点设在陆家嘴胜康廖氏大厦的星选闪电厨房——一个无堂食外卖集聚区，近20个档口、日均出餐上千单。商户接单后摄像头自动录制切菜、下锅、翻炒、打包全过程，出餐时视频经「互联网+明厨亮灶」系统与AI技术上传云端，并生成带专属二维码的一次性封签，消费者扫码即可查看自家餐食制作全程，纠纷责任一目了然。此举将外卖食安监督从事后追溯推向过程透明化，为无堂食外卖业态的信任问题提供了技术解法。