5元4元小店开了又关，餐饮进入“苦行时代”

📋总体概括

今年一批四元面馆、五元水饺、六元油泼面等极限低价小店在广州等城市密集涌现，广州东圃城中村一家店甚至打出「你工资那么低，我利润这么低」的广告语。然而即便将房租、食材、人力成本压缩到极致，不少店铺仍走向闭店。行业人士指出低价餐饮注定无法暴利，赚的只是辛苦钱。超低价餐饮的密集出现与快速出清，折射出消费降级背景下餐饮业进入低利润、高淘汰的「苦行时代」，低价并不等于护城河。