79 岁陶华碧重新执掌老干妈：引入 AI 全链路管理厂区、2025 年公司全年营收达 54 亿元创品牌新高

📋总体概括

老干妈披露2025年全年营收达54亿元，创品牌历史新高。此前2014年陶华碧退休、股权转给两个儿子后，因更换辣椒配方致口味变化、业绩下滑至42亿元低点。2019年79岁的陶华碧重回一线管理，恢复传统原料标准，并推进厂区智能化升级，落地全链路AI管理系统：车间上线AI视觉质检，核心原料100%可追溯，0.3秒识别霉变斑点辣椒并自动剔除，关键工序不良率降至0.02%。这一案例展示了传统食品企业借智能化改造实现品质与业绩双回升。