产业观察
贾国龙新项目再度遇挫！前10个品牌均已退出市场
📋总体概括
西贝旗下新品牌「天边砂锅焖面」遭遇重挫：天眼查显示，西贝旗下天边品牌管理公司已退出内蒙古天边的焖面餐饮有限公司，退出前持股60%，该公司现由秦勇军全资持有。该品牌定位西北民间菜、人均40-55元，多家门店由西贝旧店改牌而来，自9月起北京、上海、呼和浩特、宁波等地密集闭店，目前在营门店仅26家。这已是贾国龙2016年以来试水的第11个子品牌，此前10个均已退出市场，多品牌扩张战略再遭失败。
⚡关键信息
- ▸西贝旗下天边品牌管理公司退出内蒙古天边的焖面餐饮公司，退出前持股60%，现由秦勇军全资持股
- ▸天边砂锅焖面定位西北民间菜、巴盟焖面，人均40-55元，部分门店由原西贝门店改牌承接关店后的物业与员工
- ▸9月以来多地闭店：上海三店同月歇业，北京翠微印象城、合生汇、丰科万达（更名天边羊多）及呼和浩特、宁波门店陆续关闭
- ▸据窄门餐眼数据，截至2026年10月13日天边砂锅焖面在营门店仅26家
- ▸「天边」是贾国龙2016年以来密集试水的第11个子品牌，前10个均已退出市场
🔥犀利点评
这是贾国龙十年试错第11次失败，本质问题不在品牌名或菜品，而在战略：西贝主品牌涨价失去性价比后，用副品牌接盘旧物业和员工，出发点是消化成本而非满足需求，注定难成。餐饮创新若把成本转嫁逻辑包装成新赛道，消费者用脚投票只是时间问题。该停止用试水心态消耗西贝的品牌信用了。
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