产业观察
“蹭座”的人走了，星巴克的难题还在
📋总体概括
星巴克中国10月21日发布《第三空间倡议》，首次明确提出「消费才可入座」等要求，并宣布超3亿元新增投入用于门店服务体验焕新，包括增加人手、设备升级及约1000家门店改造。此举针对近期频发的「蹭座」现象：不点单者久占座位，付费顾客反而无座可坐，让星巴克引以为傲的「第三空间」开放性遭遇反噬，公司试图在开放与经营之间划定新边界。
⚡关键信息
- ▸星巴克中国于10月21日发布《第三空间倡议》，首次明确提出「消费才可入座」等入座要求。
- ▸星巴克同步宣布超3亿元新增投入，聚焦门店体验焕新，涵盖增派人手、设备升级与约1000家门店改造。
- ▸背景是「蹭座」现象频发：不消费者在店内久坐大半天，花三十多元买咖啡的付费顾客却找不到空桌。
- ▸星巴克承诺对孕妇、行动不便者等特殊顾客优先提供帮助，强调人文关怀仍是应有之义。
🔥犀利点评
「第三空间」本是星巴克溢价的核心叙事，如今却成了免费的共享办公室——品牌资产被白嫖到需要发文自救，这本身就是商业模式的警讯。3亿元救体验没错，但真正的难题是：当9.9元的瑞幸遍地开花，星巴克既舍不得客单价、又守不住空间，两头不靠才是根本危机。划线容易，把三十五块一杯的咖啡卖出值回票价的体验，才是硬仗。
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