越忙越穷，外卖链条上的12个打工人

📋总体概括

本文聚焦外卖产业链上的小微经营者与从业者，以29岁的王敏为典型：她2025年2月从考研培训机构裸辞，一个月后在乌鲁木齐夜市摆摊卖油炸土豆，每天凌晨2点睡、研究新品，高峰期顾客排队1小时，小红书评论区未出摊先排队。文章借多个打工人案例揭示外卖链条中「越忙越穷」的结构性困境：流量平台、抽佣机制和低价内卷让忙碌难以转化为利润，个体努力被系统性成本吞噬。